Nos cultures
Nous avons fait le choix de ne pas apporter de suppléments azotés aux sols pour des raisons économiques et écologiques. Pour compenser, nous alternons les cultures de légumineuses, naturellement riches en azote, avec d'autres plantes et céréales.
Nous cultivons jusqu'à 15 types de cultures différentes sur nos terres selon les années.
Nous favorisons les cultures associées et diversifions nos méthodes culturales afin de préserver au maximum les sols.
Blé
Céréale incontournable dans notre assolement, le blé se sème à l'automne et se récolte au début de l'été. Nous cultivons essentiellement du blé tendre seul ou en association avec des légumineuses.
Découvrez quelques unes de nos productions...
Lentilles vertes
Nous cultivons la variété Anicia qui est la "cousine" de la Lentille verte du Puy et de la Lentille du Berry. Nous associons sa culture avec une céréale à paille.
Féverole
Orge de brasserie
La féverole est une culture d'hiver qui se récolte au début de l'été. Elle est principalement utilisée comme couvert végétal et pour l'alimentation animale. Très riche en azote, elle constitue un excellent engrais naturel pour les sols et une réserve pour les cultures qui lui succèdent.
Comme son nom l'indique, l'orge de brasserie sert à faire de la bière. C'est une culture d'hiver qui se récolte au début de l'été.
Maïs
Culture d'été par excellence, le maïs est une céréale qui a besoin de chaleur et d'eau pour se développer. Nous avons essayé de le cultiver en association avec la courge et le haricot blanc comme le faisait les Incas mais sans grand succès pour le moment!...
Comme la féverole, le pois fourrager est utilisé comme couvert végétal et pour l'alimentation animale. Sa plante riche naturellement en azote est un excellent engrais naturel. Il se plaît en culture associée, avec du blé ou de la féverole qui lui sert de tuteur naturel.
Pois fourrager
Pois chiches
Nous cultivons le pois chiche Kabuli (Twist), variété la plus répandue dans le sud de la France et le bassin méditérannéen. Les graines de ce pois chiches sont beige clair, légèrement ridées et doivent être réhydratées avant d'être consommées.
Luzerne
La luzerne est une plante fourragère qui appartient à la famille des légumineuses. On la cultive pour le fourrage destiné aux animaux. Contrairement aux autres cultures, elle peut rester plusieurs années en place et permet plusieurs coupes par an.
Courges
Nous produisons différentes variétés de courges selon les années, principalement des potirons et potimarrons, Butternut, Muscade, et Spaghetti. Nous contrôlons la totalité de la production, depuis le semis en godets sous serres jusqu'à la commercialisation.
Tournesol
Culture d'été célèbre grâce à ses fleurs majestueuses, le tournesol sert principalement à la production d'huile. Depuis quelques années, sa culture est devenu plus difficile à cause des nombreux pigeons et palombes qui se régalent des cotylédons tout juste sortis de terre!...
Sarrasin
Connu aussi sous le nom de blé noir, le sarrasin est une plante à fleurs qui se plante au printemps et dont les graines se récoltent à la fin de l'été. Très sensible à la sécheresse, c'est une culture qu'il est de plus en plus difficile de réussir sur nos terres.
Soja
Le soja est une légumineuse. sa culture est difficile sur nos sols car le soja est sensible au manque d'eau, aux mauvaises herbes et aux insectes ravageurs.
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