Moelleux choco-courge

Un gâteau au chocolat moelleux à souhait grâce au velouté de la courge. Sans oeuf, ni beurre, il est idéal pour les vegans.

Terres & Graines

10/27/20241 min read

Moelleux à la courge et au chocolat. Crédit photo Terres & Graines.
Moelleux à la courge et au chocolat. Crédit photo Terres & Graines.
Ingrédients

  • 600 gr de courge réduite en purée lisse et refroidie (au choix courge butternut, courge muscade ou potiron)

  • 80 gr d'huile de coco

  • 140 gr de sucre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 1 sachet de levure chimique

  • 250 gr de farine

  • 90 gr de chocolat en poudre non sucré

  • 1 tablette de 200 gr de chocolat pâtissier hachée au couteau


Préparation

  1. Faites fondre l'huile de coco à feu doux ou au micro onde.

  2. Ajoutez-là à la purée de courge bien refroidie. Ajoutez le sucre et le sachet de sucre vanillé. Remuez bien.

  3. Ajoutez la farine, la levure et le chocolat en poudre.

  4. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.

  5. Faites fondre les 200 gr de chocolat au bain marie (ou au miro onde avec une cuillerée d'eau)

  6. Ajoutez le chocolat à la pâte.

  7. Faites cuire au four 20 minutes à 180°c à chaleur tournante.

Contactez-nous

Site conçu par Terres & Graines - EARL de Redon, 2026.

Toute reproduction même partielle interdite.

Tous les contenus de ce site, incluant le logo, le slogan, les photos et les textes sont soumis au droit d’auteur.

Reportez-vous à la page des Mentions légales et Conditions générales d'utilisation (CGU) pour plus de détails.